老话说“肝不好,命不久”,肝对身体的重要性不言而喻。只是生活中能够真正注意养肝的人并不多,尤其是在饮食上,肝病都是从饮食开始的,不恰当的饮食方式,不正确的食物选择都会加速肝的损伤。今天要讲的一些伤肝食物堪称是美味,也会让很多人割舍不断,但吃了后对肝形成的压力却不可小视,越早能管住嘴,肝越健康。

伤肝美食排行

有很多女性因为怕胖对肉类就会限制摄入,却对鸡皮、鸭皮、猪皮等肉皮类食物由衷偏爱,因为肉皮中含有的胶原蛋白更为丰富,适合女性调理容颜。可也别忘了,肉皮中所含的脂肪也并不低,类似鸡鸭鹅等白肉的脂肪含量是相对较少,但皮中所含有的脂肪则更多一点。如果女性经常吃则对肝脏是不好的,再加上这些肉皮类食物在制作过程中往往要经过油炸煎炸等方式,无疑是加剧对身体的损伤。

红烧肉是非常美味的菜肴,让很多人欲罢不能,有些人甚至有天天吃红烧肉的习惯。用来烹饪红烧肉的肉都是五花肉,其中含有的油脂会特别多,肉在烹饪过程中又会经过反复油炸,脂肪又会被氧化,产生更多的有害物质,偶尔吃一两次红烧肉也许能补充蛋白质,满足自己的食欲,但天天吃红烧肉,或者一周连续吃上四五次以上的红烧肉,对身体就不是好事。直接的影响便是会加速肥胖,而过度肥胖又会影响到代谢,对肝的损伤就不言自明了。

有些海鲜生吃要比熟吃更好,比如说生蚝。生蚝蘸上点酱油,撒上点调料直接生吃,口感会非常独特,可生吃这类海鲜对肝是并不好的。由于海鲜中会存在肝吸虫等寄生虫,而且部分海鲜生长的水域也并不干净,可能会存在一些重金属成分或者有微生物污染等。直接生吃也就给了细菌以及寄生虫进入身体的机会,在吃之前要三思,最好煮透了再吃。

腌制类食物是中国人餐桌上的必备品,烹煮后味道也非常独特。但腌制类食物中,在长期腌制过程中,也会产生一些损害肝的物质,比如亚硝酸盐。想要肝脏好,这类食材也自然也要管住嘴。

除此以外,生活中影响到肝的食物也有很多,比如说已经霉变的坚果类食材,各种含有酒精的饮品以及食物。如果能控制这些食物的摄入,将会给身体带来不少好处,让肝也从中受益。

为了更好的养护肝脏,除了要管住嘴之外,每天还要养成定时睡觉的习惯,在晚上的10点之前睡觉,能让肝有更充足的时间自我修复和排毒,是最简单的保养方式。由于肝受到的损伤也难以被发现,特别是一些迹象会在有了严重问题后才会暴露出来,习惯等方面不好的人最好定期体检,及时发现肝可能存在的问题。

简而言之,养肝要付诸于日常行为,生活中不该吃的食物就尽量要管住嘴,能少吃就少吃一点。

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